Todo buen peruano alguna vez ha probado el sabor y calidad del pisco del Perú, y si tú aún no lo has hecho, descuida que en este artículo te damos la posibilidad de hacerlo. Este reconocido licor representa al país como uno de los mejores tragos a nivel mundial, y es por esto que desde 1988 el pisco peruano se ha convertido en un patrimonio cultural. 

En Los Vinos de Cascas… producción de vinos todos los días… vinos 100% uvas, te ofrecemos este destilado especial porque conocemos el valor de esta bebida bandera y la importancia de brindarte un pisco que cumpla con los estándares de tradición, provenientes de una uva aromática y de un sabor intenso que caracteriza a esta bebida. Cabe mencionar que las uvas que son usadas en la preparación del vino, son diferentes a aquellas que se emplean para la elaboración de pisco; sin embargo, el cuidado en el proceso de selección es el mismo. 

Al Pisco del Perú no se le debe mezclar con ningún ingrediente extra, ya que cuenta con normas y leyes las cuales regulan su producción. Este es uno de los factores que nos diferencia de la bebida alcohólica chilena, debido a que ellos mezclan el pisco con azúcar y agua destilada para que puedan alcanzar ciertos niveles de alcohol. 

¿Qué bebidas puedo preparar con el pisco del Perú?

Antes de preparar alguna bebida con el pisco, es necesario asegurarse que el producto sea de alta calidad. Su aspecto incoloro mezclado con su aroma y sabor a uva son puntos primordiales que te ayudarán a reconocer que es un pisco destilado adecuado para su preparación. En Los Vinos de Cascas nos encargamos de ofrecerte un producto 100% natural para que disfrutes de su sabor puro y puedas incluirlo en la preparación de deliciosos cocteles.  

• Pisco Sour. Este cóctel es el más popular en el Perú, y es que su rápida preparación y refrescante sabor lo convierte en la bebida por excelencia. Solo necesitas pisco, limón, jarabe de gomas, huevos, hielo y canela al gusto para disfrutarlo. 
• Chilcano. La preparación de este trago suele variar de acuerdo al gusto de cada persona, pero lo cierto es que es infaltable en reuniones. La combinación de pisco, limón, ginger ale y hielo son los ingredientes básicos para obtener una bebida fresca y deliciosa. 
• Machu Picchu. Rindiendo homenaje a nuestra maravilla del mundo, esta bebida tricolor no pasa desapercibida gracias a la intensidad del color verde, amarillo y rojo con el que está preparado. Y es que cada color equivale a jarabe de granadina, jugo de naranja y crema de menta. Una combinación agridulce y refrescante a la vez. 
• Perú Libre. Otro cóctel fácil de preparar pero que garantiza una mezcla de sabores intensos. La gaseosa negra, pisco y jugo de limón son infaltables en su preparación.  
• Pisco Punch. Este licor es perfecto para épocas del verano gracias a su fresca presentación, la cual es muy consumida en países extranjeros. El zumo de piña y limón se complementa junto al pisco, mientras que las rodajas de piña y cerezas en la parte superior de la bebida le dan un toque tropical listo para su consumo. 

El Pisco del Perú cumple un papel esencial dentro de nuestra cultura, es una de nuestras mejores tradiciones que tenemos en el país. Por eso, nosotros los Vinos de Cascas te invitamos a probarlo y que disfrutes de una tradición milenaria que nos caracteriza como peruanos. 

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Disfruta de preparar deliciosas bebidas con el pisco del Perú que Los Vinos de Cascas te brinda haciendo clic aquí. Comunícate directamente con nosotros llamándonos al 278 9001 o escribiéndonos al WhatsApp 990 098 878. También puedes visitarnos en Calle los Mercurios 264, San Martín de Porres 15109.  Síguenos en Facebook.

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La primera consideración que debes tomar en cuenta es la elección del pisco adecuado, el cual tenga un sabor neutro que deje una agradable calidez al momento de probarlo. En Los Vinos de Cascas… producción de vinos todos los días… vinos 100% uvas te ofrecemos una línea de pisco 100% naturales y con olor ligero a frutas maduras. A través de estas características aseguras un resultado favorable en la preparación de los macerados.  

¿Cómo hago los macerados con pisco?

Esta pregunta depende mucho de la persona que se encuentre preparando la bebida, y es que como lo mencionamos al inicio, el pisco calza de manera ideal con diversos ingredientes que se pueden combinar en la preparación de las bebidas alcohólicas. Los más comunes y que le brindan un sabor exquisito al macerado son las hojas de coca, eucalipto y limón, adicionalmente para obtener un sabor más intenso se usan frutas secas como el limón, la maracuyá, fresas y naranjas.

Entre los diversos tipos de preparación, el macerado más rápido y fácil es la maceración en frío. Este proceso consiste en sumergir el ingrediente escogido en un recipiente que contenga el pisco vertido.  Te dejamos los pasos a seguir para este tipo de preparación. 

• Elige un recipiente de boca ancha en donde poder colocar la fruta y el pisco. Recuerda que la cantidad de fruta debe ser proporcional a la cantidad de líquido. Para cada litro de pisco se recomienda 250 gr de fruta.
• Al añadir la fruta intenta darle una leve presión para que pueda brotar su jugo. Si elegiste algún cítrico inclúyelo junto a la cáscara para que proporcione los aceites esenciales.
• Una vez que todos los ingredientes se encuentran dentro cierra la botella y consérvala en un lugar fresco. El tiempo de maceración recomendado es de 40 días, pero si usas hierbas se recomienda 30 mientras que con el uso de frutas es de 50 días.
• Cuando ya se cumplió el tiempo puedes abrir el recipiente y probar el líquido para asegurarte que el sabor es el que buscas. Cuando ya está listo, quítale los restos de frutas o hierbas y ¡listo! 

Disfruta de preparar macerados caseros y sé testigo del delicioso sabor que el pisco puede obtener con las diversas combinaciones de ingredientes. Confía en el pisco de Los Vinos de Cascas, nosotros al igual que tú buscamos el sabor ideal para nuestro paladar. También puedes probar nuestro pisco de maracuyá listo para ti.

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